Inaugurazione pasticceria Klainguti in centro storico
Dalle ore 8 di giovedì 19 giugno 2025 riapre il Gran Bar Pasticceria Fratelli Klainguti, uno dei più antichi e rinomati locali storici di Genova, che torna a risplendere in piazza di Soziglia. Il locale, fondato nel 1828, riporta in vita le ricette originali e conserva l’atmosfera ottocentesca, cercando di rinnovarsi.
La Pasticceria Fratelli Klainguti è nota per aver creato specialità leggendarie, come la brioche ‘Falstaff’, preparata in onore del Maestro Giuseppe Verdi, assiduo frequentatore del locale. Le ricette originali vengono recuperate dagli eredi della famiglia Klainguti, ridando risalto ai sapori unici, come i Portantur allo zabaione, il Mondiaz, i Gobelletti di pasta frolla e confettura, la Patatina e la rinomata torta Zena.
La riapertura offre nuovamente l’opportunità di gustare classiche prelibatezze, dalle torte tradizionali alla piccola pasticceria, dai cioccolatini artigianali alle iconiche brioche, tutto preparato con ingredienti selezionati e con l’esperienza nel settore.
Conclusioni
La riapertura della Pasticceria Fratelli Klainguti segna un importante passo per la tradizione culinaria di Genova, riportando in vita storie e sapori che hanno accompagnato generazioni. Con la fusione di tradizione e innovazione, il locale promette un’esperienza unica per tutti gli appassionati di dolci.
