Era proprietario della pizzeria Tema.

Una tragedia ha colpito una città intera. Una giovane ristoratrice di Aprilia, Francesca Sacchi Marcantognini, è stata trovata morta in un albergo della capitale. I carabinieri e gli operatori sanitari del 118, intervenuti sul posto, hanno potuto soltanto constatare il decesso.

Il giallo del decesso

È stata avviata un’inchiesta per determinare le cause della morte. La notizia ha scosso profondamente la comunità di Aprilia. Francesca aveva aperto la sua attività in via di Crollalanza un anno fa, guadagnandosi in poco tempo il cuore dei residenti, che affollavano il locale ogni sera. Nonostante la giovane età, il suo ristorante aveva ottenuto un grande successo, grazie alla qualità delle pizze e dei fritti, tipicamente romani. Il suo operato era stato riconosciuto da giornalisti e media, con interviste che sottolineavano il suo impegno. L’ultimo servizio era stato pubblicato pochi giorni prima della tragedia.

In precedenza, Francesca aveva aperto un locale con una socia nella zona di Porta Venezia a Milano, specializzandosi in lievitati e pizze. La scelta di chiudere il locale milanese e tornare ad Aprilia per avviare la pizzeria Tema è stata inaspettata. Il locale si concentrava sul recupero delle ricette tradizionali e degli ingredienti del territorio laziale. L’apertura non era stata priva di difficoltà, poiché pochi giorni dopo era stato tentato un incendio. Dopo quell’episodio, Francesca aveva commentato che tali gesti non rappresentavano la città, che l’aveva accolta con affetto. Recentemente, dopo aver visitato la Fiera di Campoverde, aveva introdotto nel menù una pizza dedicata all’evento. Purtroppo, poche ore dopo, è giunta la notizia della tragedia.