Lasagna della Tradizione Italiana.

Descrizione

Questa ricetta classica della lasagna è una vera e propria delizia per gli amanti della cucina italiana. Con strati di carne, salsa di pomodoro, besciamella e formaggio, è il piatto perfetto per una cena in famiglia o un’occasione speciale. Segui i passaggi qui sotto e prepara una lasagna che sorprenderà tutti!

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

60 minuti

Tempo totale

90 minuti

Porzioni

6 porzioni

Ingredienti

• 500 g di lasagne secche
• 400 g di carne macinata di manzo
• 200 g di carne macinata di maiale
• 750 g di passata di pomodoro
• 2 cipolle
• 2 spicchi d’aglio
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di mozzarella
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Basilico fresco q.b.

Istruzioni

1. Inizia preparando il ragù. In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
2. Aggiungi le cipolle tritate e gli spicchi d’aglio schiacciati. Fai rosolare finché non diventano trasparenti.
3. Aggiungi la carne macinata di manzo e maiale. Cuoci fino a quando la carne è ben dorata.
4. Versa la passata di pomodoro nella pentola e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe e lascia sobbollire per circa 30 minuti.
5. Nel frattempo, prepara la besciamella. In un pentolino, fai sciogliere 50 g di burro a fuoco basso.
6. Aggiungi 50 g di farina e mescola velocemente per evitare grumi.
7. Versa lentamente 500 ml di latte, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa densa.
8. Aggiungi un pizzico di sale e noce moscata a piacere. Tieni da parte.
9. Preriscalda il forno a 180°C.
10. In una teglia da forno, inizia a comporre la lasagna. Metti un primo strato di ragù sul fondo.
11. Copri con uno strato di lasagne. Aggiungi un terzo della besciamella, un po’ di parmigiano e mozzarella a cubetti.
12. Ripeti l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e abbondante parmigiano.
13. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti.
14. Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15-20 minuti fino a doratura.
15. Sforna la lasagna e lasciala riposare per almeno 10 minuti prima di servire.
16. Guarnisci con basilico fresco e servi calda.

Valori nutrizionali

Ogni porzione contiene:

• Calorie: 600 cal
• Carboidrati: 45 g
• Grassi: 30 g
• Fibre: 3 g
• Proteine: 30 g
• Sodio: 750 mg